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《餐饮世界》第12期目录

食品和饮料的前缘餐饮趋势

此观点点

8届“ 2006年版”新食品促销大赛

9观看比赛并说创新

华南地区有14名中外厨师做饭

第二届“红口袋”中外烹饪技能大赛作品集

18李锦记独家赞助世界华人烹饪联合会15周年颁奖晚宴

本月关注本月的重点

6中国烹饪协会快餐专门委员会召开了17次第二次委员会代表会议

40为环保增色

香港添耀实业有限公司

美食广场论坛美食世界论坛

35饮食礼仪,为和谐社会建设“润滑剂”

52种“建筑”食品ABCD

大师班伟大厨师的报告

68“剪切”不是附件。谭志国

经理说明经理的脚本

30视觉管理在大学食堂中的应用傅敏文,郭福强,刘长江,

个有争议的话题

54当心“美食”陷阱

管理宝贵的管理经验

22如何成为学习型餐饮公司张建宏

着名的商店风格着名餐厅的优雅气息

36陶然菊跻身中国十大餐饮品牌

38创建具有品牌力量的中国食品承运人

采访中国全聚德(集团)有限公司总经理邢颖

启动指南基础准则

华清高速公路26条信息管理路

以前为,餐饮历史记录

49 想“大吃” 刘瑞平

烹坛园丁Culinary scholars

28 高校饮食行为教育初探 李雄

海外早晚茶Oversea Cuisine

32 探秘酒店管理专家的摇篮 沈咏雪

食苑大观A grand sight of Culinary customs

60 柯村“味道” 龚玉和 武彬

闲情偶寄Enjoyments about food & beverage

50 闲话食事 翟飚

56 纸上的美食之旅 颜铭

中国城市餐饮报道Urban catering reports

58 吃在贵阳 任俺行

时尚厨艺FASHION CULINARY SKILLS

风味新菜New dishes express

64 高手妙调初冬佳味

技艺精解Cooking skill exposition

72 创新南瓜花秧菜 徐翼虎

创新之道The way of innovation

24 餐饮企业如何步入信息化高速路 李锡来

厨门科学Science of modern cuisine

70 大连小海鲜菜品的开发思路 李虹

原料新知New knowledge about materials

74 保健美食有罂粟 杜福强

杯里乾坤Cultures inside a wine cup

62 醒眼观醉 卢国卿

经典西餐Classical western foods

76 法式沙拉5款 刘达华

食话食说Culinary legends

48 吃的十大境界 张菊生

57 小议菜名 杨齐生

餐饮辞典Catering dictionary

53 美食家小辨 卢一

79 蔬中珍品紫背天葵 李祥睿

精品店的展位

42 Bay Province Starlight璀璨璀璨

个军事烹饪祭坛的展览(7)

食品和饮料杂志|食品和饮料杂志

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