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石家庄中小餐馆完成卫生量化分级

记者昨天从市卫生监督局获悉,全市对3594家中小饭店进行了健康定量分级。全市卫生许可证认证率,卫生证书认证率和餐具消毒率与去年相比提高了30倍。 %,15%和38%,今年我市没有发生大规模的食物中毒事件。

近年来,食品卫生与安全已日益成为消费者关注的热点。为了打击假冒伪劣食品的生产和销售,市卫生监督部门今年已开展了30项食品卫生专项整治行动。其中,有问题的肉类,散装食品,散装食用油,现场食堂,校园饮食和农村食品加工企业六大整改。社会反应强烈。实施卫生行政处罚701项,立案675起,罚款万元。目前,该市食品生产企业的电子文件已经在线发布。

鉴于中小型饭店监管不力的现状,今年,本市继续开展以“清洁行动”命名的中小型饭店管理工作,并指定了被市委,市政府列为“民生40件”之一。全市中小饭店健康整治联合执法队在打击“黑饭店”方面保持高压态势,对小胡同,城乡交界处,学校和居民饮食单位进行了全面调查。总共检查了4412户家庭,提起263例。 16万元,取缔664家无牌餐饮单位,并控制了“黑餐厅”反弹。另一方面,餐饮业继续选择“卫生商店”,结合食品卫生监督的量化分级管理,促进了中小餐馆的推广。目前,全市中小型饭店的健康总评价率为84.43%,饭店的A,B级(优秀)达到40%。

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