拉萨信息网
日期归档
社会新闻 当前位置:首页 > 社会新闻 > 正文

窥探2016年餐饮行业局势

对于许多餐饮公司而言,除夕经济是餐饮必不可少的一部分。实际上,从今年除夕晚宴的市场上,我们可以看到餐饮的发展趋势。

1受欢迎的餐饮品牌的受欢迎程度很高。大众化的餐饮将在降低价格的同时给餐厅的经营带来压力。随着租金和用户价格的持续上涨,价格将稳定甚至下降,从而导致热门餐馆的激烈竞争。对于想要进入这一领域的白人白人企业家来说,这确实不是一个好消息,但是对于一些知名的餐饮品牌来说,这是一个转型的机会。他们可以利用自己的品牌,经验和完整的供应链资源来实现最大的成本压缩,从而创建一种新的餐饮方式,使其更适合大众和年轻人。

2私人风俗抢占市场尽管从今年的除夕市场可以看出,高端餐饮的声音已大大降低,但实际上高端餐饮并没有。高端餐饮公司的沮丧并不意味着高端消费者群体的消失。高端食品,服务和环境仍有一定的市场需求。

但是,这些高端消费者不再是“本地浪费”,而是更加美味,更具特色和个性化的餐饮服务。客户对个人体验的渴望与日俱增,消费升级影响行业。一些饭店已经抓住了高端顾客的心理变化,适时推出了消费者升级服务,即根据顾客的主题,目的,档次等因素,打造独特的个性化宴会。私人定制宴会不一定是奢侈的,但它们必须是满足宴会订户需求的最佳方式。

3传统餐厅充分利用互联网在今年的预定晚宴上,无论是传统的离线餐厅还是在线平台,他们都不遗余力地进行互联网营销,以最有效的方式吸引用户。传统餐厅不仅使用互联网营销,而且还使用互联网来启动外卖服务,以增加其影响力。

去年,中国互联网用户在线订购的比例接近40%。在线订购已逐渐成为外卖的主流。预计到2016年,其市场规模将达到700亿。餐饮作为最传统的行业,其互联网普及率不到28%。在2016年,越来越多的餐饮公司将转向Internet,Internet将被用于节省成本和提高运营效率。 (专业食品网编辑史扬)

——



拉萨信息网 版权所有© www.hycxtech.cn 技术支持:拉萨信息网 | 网站地图