拉萨信息网
日期归档
社会新闻 当前位置:首页 > 社会新闻 > 正文

餐饮业用工缺口仍达20%-25%

记者宋杰

早晨新闻在过去的两天里,慢煮是很常见的。 “目前,这个城市的餐饮业就业仍然很紧张,差距为20%-25%。”记者昨天从食品饮料工业协会获悉,自春节以来,大批农民工没有回上海,许多节假日的留守人员也纷纷回家。为了解决劳动力短缺的问题,协会联系了江西,贵州等省市的中等职业学校,希望招募成千上万的中等职业实习生来上海进行“应急”工作。 “昨天我去我家附近的东北餐馆吃饭,老板亲自服务,没有服务员。”住在闸北的张小姐告诉记者,她最近去饭店吃饭,发现一些酒店服务员显然不够用,经常有很多桌子用服务员。客人正在打电话,显然比平时更忙,服务速度很慢。 “许多餐饮公司将结算年终奖金和春节的加班费。上海市餐饮行业协会招募负责人张伟聪说,餐饮公司最近采取了紧张态度,除了许多返回中国的农民工外,其他许多服务员都会在回家后参加元宵节。对于新年,还没有回到上海。在假期期间加班的一些人在假期后开始返回家园。张伟聪说,根据粗略的统计,在节日期间,大约有20%的留守人选择在此期间返回家乡。如果一般餐饮服务人员在春节期间加班,月收入可能达到2000-2500元,比平时高出约1000元。而且一些好的商务酒店会提高平均待遇,因此在假期期间会有一些餐厅服务人员“请假回家”,“短期跳槽”到其他酒店赚取高薪。

在餐饮业劳动力短缺之后,上海餐饮业协会最近开始联系江西和贵州的中等职业学院,希望招募数千名实习生,以暂时缓解餐饮业的紧张局势。一些餐馆老板在假期后估计劳动力短缺,他们答应在春节假期之前回到农历新年。如果他们带一个研究员到上海,他们将给予大约100元的奖励。

——



拉萨信息网 版权所有© www.hycxtech.cn 技术支持:拉萨信息网 | 网站地图