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济南城区小餐饮店须全部持证经营

4月1日,济南市委,市政府召开第六次新闻发布会。在新闻发布会上,市食品药品监督管理局局长孙传真回答了媒体的问题,并说,预计在今年5月底之前,市区的小型餐馆都将获得经营许可。 12月底之前,该市的小型餐馆。证书率将达到90%以上。

小型食品和饮料店的混乱情况是什么?记者从市食品药品监督管理局获悉,在济南,许多小食品饮料店的店铺布局不合理,员工的食品安全意识差,购买食品不符合食品安全要求。要求食品安全问题,尤其是在一些没有许可证的小型食品和饮料店,不良的环境条件,不无菌的餐具以及不良的人员卫生条件下。

济南在加强对小食品和饮料商店的监管方面的作用是什么?孙法兴说,市食品药品监督管理局制定了“批,批,淘汰若干”的整治措施:标准化或整顿后的基本要求符合餐饮服务许可条件的,提供餐饮服务许可证。由县(市)区食品药品监督管理部门出具;由于客观条件,可能无法满足餐饮服务执照的条件,但可以达到餐饮服务食品安全的基本条件。对乡(街道办事处)食品(药品)安全监督站进行登记管理,并颁发食品生产经营登记证;经过几次整改仍不符合餐饮服务食品安全基本条件的,坚决取缔。

在流程方面,是否有任何“时间表”可以加强对小型食品和饮料商店的监管? Sun Faxing透露,预计在今年5月底之前,将在城市范围内提供小规模餐饮服务的全部许可,健康证书的持有率和员工的食品安全知识培训率将达到100%。在今年12月底之前,全市小食品和饮料的持有率将达到90%以上。

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在一家小餐馆里很难获得证书?

据了解,由于规模小,软硬件条件差,人员素质低下,小型餐饮场所无法满足《餐饮服务许可管理审查规范》规定的任何业务格式的准入标准,因此无法处理批准餐饮服务许可证程序。此外,大多数小型餐饮场所都是在民居中开设的。根据《物权法》的有关规定,当地居民委员会或业主委员会的业主已同意将房屋转换为商业用途的证明,而工商部门将不会签发营业执照,营业执照。食品药品监督管理局不接受餐饮服务许可证的颁发。此外,2012年11月1日开始实施的《济南市大气污染防治条例》,也封锁了“许可门”外许多现有的小型食品饮料零售店。

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