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猪肉涨价餐馆菜量减了

生猪肉的价格继续上涨。对餐厅的压力难以操作。一些菜开始调整价格。

餐厅的猪肉价格下降了。

本报讯(记者徐超实习生王胜元)生猪肉价格已经上涨了70多天,记者走访了多家餐馆发现,尽管大多数餐馆并未直接提价,但猪肉菜式开始萎缩。 “我们的商店依靠附近学校的学生开展业务。提价会引起学生的抱怨。提价没有必要,而且很难支持成本的上涨。”在上地桥附近,一家砂锅饭店的老板说猪肉价格上涨了。他们处于两难境地。

记者在这家砂锅店发现,所有的猪肉砂锅都贴了一层“创可贴”,新标准的价格大多比以前贵了1元。 “这是三月份的价格调整。现在猪肉价格仍在上涨,我们在犹豫是否再次提高价格。”店主说,三月份提价后,一些顾客已经流失,现在只能适当减少菜中的猪肉。零件。

但是“适当”一词引起了客户的怀疑。

一个看起来像学生的学生指着他点的菜,抱怨海带排骨汤中的猪肉越来越少了,几乎是三四块猪肉加海带汤。

在四川餐厅,五点菜单提供4种菜肴。它们是猪肉菜肴,例如胡椒猪肉头,冬笋,老干麻牛肉和青椒。但是老板应该以轻巧为理由,说服顾客将其中的两个变成蔬菜。

面对顾客的抱怨,老板不情愿地解释:“现在所有肉类价格都在上涨,尤其是猪肉价格继续上涨,而我们的小生意越来越难。”

随后,记者走访了附近五家面向周边居民的餐馆。主要管理客户业务的餐厅发现,尽管猪肉价格没有上涨,但是许多餐厅在面对肉价上涨时只能选择减少蔬菜量。

一些需要价格调整的菜肴

甜猪肉砂锅饭:9(涨1元)

老干妈回锅的肉沙锅饭:10(涨1元)

土豆片砂锅饭:9(涨1元)

皮猪砂锅饭:9(涨2元)

大蒜剁碎的猪肉砂锅饭:9(涨1元)

辣椒和猪肉砂锅饭:9(涨1元)

豆皮丝饭:9(涨1元)

猪肉沙锅酸菜:9(涨2元)

水煮猪肉:18元(涨2元)

胡萝卜砂锅饭9个(上2元)

●新闻背景

根据国家统计局的统计,自四月底以来猪hip和猪肚的价格一直上涨,这已经是猪肉价格连续七十天,价格约为30元/只。公斤。到6月底,增长达到5.3%。

最近猪肉价格上涨已经放缓。农业部表示,目前的生猪价格处于较高水平,预计在后期将逐步稳定。保证了中秋节和国庆节期间的市场供应。

猪肉|菜量

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