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北京2018年将把餐饮油烟治理列为工作重点

北京将把食品和饮料的烟气管理作为2018年的重点工作

郭世辉北京商报2018年4月13日

记者从4月11日北京市环境监测总队举行的新闻发布会上获悉,北京市将把餐饮油烟管理作为2018年工作的重点,引导餐饮单位达到餐饮服务企业标准。适应即将到来的2019年。北京《餐饮业大气污染物排放标准》的实施。

当天,记者还跟随环境执法,公安,食品药品监督管理部门等联合执法小组赴西城区南彩园街对区内餐饮企业进行执法检查。在对青年餐厅南彩园店的排烟系统进行检查时,发现该店涉嫌没有适当的烟尘净化系统工作,并遗漏了环境批准文件。现场执法人员说,这家商店将结合抽样检测结果进行进一步调查。

有数据显示,2017年,在北京市环境保护部门收到的环境信访,投诉和投诉中,仅反映餐饮企业环境问题的5602起,占总数的22.9%有关气氛的投诉数量。据市环境监测总队负责人介绍,2017年,全市环保部门共查处餐饮业环境违法行为1167起,处罚金额1317.6万元。今年,北京市环境保护部门将对餐饮油烟进行专项检查,重点检查大型商业中心,餐饮集聚区,城乡地区,大型餐饮企事业单位,高等学校食堂等。并认真调查并安装不清洁的设施,这是不正常的。违反环境规定,例如运行净化设施和不使用清洁能源。

2018年1月8日,北京制定并发布了《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/1488-2018)(以下简称``标准'')。该标准规定了餐饮服务单位排放的烟尘,颗粒物和非甲烷总污染物三种污染物的排放限值。餐饮企业的最高排放浓度为1mg/m2,高于目前的国家标准2mg/m2;相应地定义了颗粒物和非甲烷总烃的最大排放浓度,并且这两个项目以前未包含在国家标准中。该标准将于2019年1月1日开始实施,其中煤烟和颗粒物限值将从标准实施之日起实施,非甲烷总烃限值将从2020年1月1日开始实施。

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